『居酒屋燃えた うらめし屋 赤羽』の再起劇と金言。被害総額2,000万円、店舗焼失も情熱は燃え尽きず 2024年07月10日 更新 (2024年07月10日 公開) 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 開店から1年も経たずに貰い火で全焼した居酒屋が半年後に店舗名を変えて復活、新たな歴史を刻み始めている。新店舗名は『居酒屋燃えた うらめし屋 赤羽』。同店の店舗責任者である濱田裕志さんを取材しました! 記事を読む あわせて読みたい コロナに火事、2つの危機と戦った『スナック夜間飛行』。“不死身の女”ギャランティーク和恵さん 築地の場外市場で大規模火災、「何とか助かった」の声も。望まれる行政を含めた防災 外食業界の次世代をリードする和音人・狩野高光。『ろんど』の業態転換に見る「繁盛哲学」 ホリエモン騒動の『四一餃子』に支援1,400万円。店主と家族を救った「命の手紙」 “天性の経営者”アガリコ大林芳彰社長、「料理のセンスがない男」がこだわった現場主義 “最強”居酒屋『おじんじょ』のアフターコロナ。危機を乗り越えたポジティブシンキング 「インタビュー」の関連記事 ランキングを見る 坪月商60万円の恵比寿『co.flamingo』、“気軽さ”と“ガチ”を共存させる巧みな業態設計 月商1,300万円の中目黒『土鍋ご飯いくしか』。“おかわり自由”で1時間待ちの定食屋に 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 中目黒で月商1,000万円の繁盛居酒屋『魚の花』が手がける、新店『うのはな離れ 菜の花』の勝算 28歳未満は予約不可! 大人酒場『赤坂 港かっぽれ』が敷く独自ルールの効果とは? 若者が集う下北沢で“オトナ居酒屋”。『D-DRAGON』が狙う「セレカジ」ニーズとは? 「食の仕事人」の記事一覧 ≫