坪月商60万円の江戸川橋『フジコミュニケーション』。目指したのは「地元客も通える店」 2024年07月22日 更新 (2024年07月22日 公開) 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 江戸川橋の『フジコミュニケーション』、白山『オルソー』や大塚の『マンション台北』など、台湾ストリートフードのお店をヒットさせているフジコミュニケーション。集客の極意を代表の近藤喬哉氏に伺った。 記事を読む あわせて読みたい 坪月商140万円の『立呑み 鉄砲玉』が自由が丘に新業態。店主に学ぶ“立呑み”戦略 月商520万円を売る西荻窪『スタンドキッチン ルポン』。“立ち飲み×中華ビストロ”という最適解 渋谷12坪で月間1,000人以上を集客。スタンド酒場の新境地を切り拓く『KAMERA』の視点 明大前『ハイチャイナセカンド』永澤氏と振り返る、居酒屋ビジネス10年の変遷 北千住『酒仙坊』が坪月商42万円の好発進。味坊集団が挑む“せんべろ中華”の全貌 『裏の山の木の子』のオーナーは空想上の人物!? 独自の戦略で月商1,300万円超え! 「インタビュー」の関連記事 ランキングを見る 地方からの情熱が東京で響き合う!fun functionの「ご当地酒場」で人が育つ仕組みとは? 「カリフォルニア×日本」で集客に成功。池尻大橋のカフェレストラン『マッシーフ』の店づくり 坪月商60万円の恵比寿『co.flamingo』、“気軽さ”と“ガチ”を共存させる巧みな業態設計 月商1,300万円の中目黒『土鍋ご飯いくしか』。“おかわり自由”で1時間待ちの定食屋に 中目黒で月商1,000万円の繁盛居酒屋『魚の花』が手がける、新店『うのはな離れ 菜の花』の勝算 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 「食の仕事人」の記事一覧 ≫