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「新感覚すき焼き」「イタリアン鍋」…2024年冬の鍋メニューに採り入れたい、斬新&変わり種の食材は？【食材バイヤーズマガジン】

2024年11月15日 更新 （2024年11月15日 公開） 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー
この記事の概要 朝晩が冷え込み最低気温が15℃を下回る日が続くと、鍋を食べたくなる季節の訪れだといわれています。2024年の冬は、新鮮味を感じられる食材を使って鍋メニューを開発してみませんか？ 本記事で、意外性のある食材を採り入れた鍋や、鍋の具としては斬新な食材を、3つずつご紹介します。 記事を読む

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『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

ライター：『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

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