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路地裏の人気店『ダイカンヤマパンダ』。中華×ナチュラルワインを武器に“大人”を集客

2024年12月11日 更新 （2024年12月11日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 「中華×ナチュラルワイン」は飲食業界における2024年のキーワードの一つとして挙げられるだろう。代官山で2023年5月にオープンした『ダイカンヤマパンダ』もそのトレンドの中で早くから注目されてきた一軒だ。 記事を読む

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難波美枝

ライター：難波美枝

ライター・エディター。プロ向けのフランス料理専門誌の編集部におよそ10年在籍した後、フリーランスに。料理雑誌やワイン専門誌、Webなどで星つきレストランからビストロ、バルまで、幅広く取材。
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