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アイスクリーム×ワインで大行列。幡ヶ谷『kasiki』が唯一の存在になるまで

2025年02月19日 更新 （2025年02月19日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 幡ヶ谷で行列を呼ぶアイスクリームショップの『kasiki（カシキ）』。季節の果物、ハーブやスパイスが香るアイスクリームは、ワインにも合うと評判だ。藤田澄香さんに、わざわざ行きたくなる店づくりのヒントを聞いた。 記事を読む

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RIN

ライター：RIN

カフェライター・エディター。街の小さな一軒からトレンドカフェ、昔ながらの喫茶店まで、カフェという場を通じて幸せを提供してくれる人の声と熱を届けるのが好き。ライフワークは"スコーンの人"（IG：@rin_125）。
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