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食品ロス削減へ「食品期限表示ガイドライン改正」の調査。飲食店の6割が「影響なし」

路 真菰(みち まこも)

ライター:路 真菰(みち まこも)

HR業界の制作ディレクター・ライターとして求人やインタビュー記事を執筆。フリーライターとして食に関わるメディアの記事執筆、料理雑誌のブロガー等としても活動。お酒を嗜みながらの料理が至福。自宅に飲食店舗を構えた“商い暮らし”を計画中。