食品ロス削減へ「食品期限表示ガイドライン改正」の調査。飲食店の6割が「影響なし」 2025年05月27日 更新 (2025年05月27日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 2025年3月に「食品期限表示の設定のためのガイドライン」が改正・施行された。これを踏まえ、シンクロ・フードはアンケート調査を実施した。新たなガイドラインの概要と、調査結果について紹介する。 記事を読む あわせて読みたい 『スシロー』7年目となる一斉休業。働き方改革の一方、非正規従業員の収入減少など課題も 「世界のミクニ」ことフレンチの巨匠・三国清三氏が黄綬褒章受章。歴代料理人受章者の功績は? 全員スキマバイトの『サブウェイ』が誕生。スポットワーカー採用の背景に深刻な人手不足 新規出店を考える飲食店の約55%が、ワンオペや少人数運営を検討。背景に人手不足などの課題 『松屋』『吉野家』が値上げや深夜料金導入。下がらないコメ価格、原材料費高騰が原因か 飲食店のIT設備導入に最大1億円の補助も。「中小企業省力化投資補助金」の申請受付スタート 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 2026年版「アジアのベスト50レストラン」1位は『ザ・チェアマン』。日本勢は『ラ・シーム』など 世界的レストランでのパワハラ告発。飲食店が再確認すべきパワーハラスメントの定義と指導の境界線 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 「ゴ・エ・ミヨ 2026」発表。和歌山『ヴィラ アイーダ』小林寛司氏が「今年のシェフ賞」を受賞 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 【2026年10月義務化】飲食店のカスハラ対策ガイドライン解説。店とスタッフを守る対応とは? 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫