専業主婦からドムドム社長へ。藤﨑忍の「失敗はただの事象」という逆境突破術 2025年11月03日 更新 (2025年11月03日 公開) 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 専業主婦から39歳で初就職し、51歳の時で『ドムドムハンバーガー』に入社し、9か月で社長になった藤﨑忍氏。夫の介護や解雇の逆境を「失敗はただの事象」という哲学で乗り越えた。藤﨑氏が語る、不安を強みに変える現場主義とリーダー論とは? 記事を読む あわせて読みたい 代々木上原の顔『ランタン』。急拡大を続ける居酒屋の影にスタッフの急成長あり 社員の定着率約8割! 門前仲町『ろくばん』流、「スタッフの心をつかむ店づくり」 初上陸の海外ブランド続々。表参道の行列仕掛人、トランジット中村貞裕社長の「Hot Tokyo」戦略 快進撃ダンダダン!「餃子飲み」で53店舗。震災時にロウソクで営業、花開いた地元愛と二人三脚経営 飲食店のアルバイト探しで重視すること、男性は「時給」、女性は「通勤アクセスのよさ」【採用お役立ちコンテンツ】 上野『ひつじあいす』の赤字からの脱却劇。羊肉×クラフトビールで月商1,800万円! 「インタビュー」の関連記事 ランキングを見る 坪月商53万円の中野『炭火焼酒場ワラテル』。地域×業態を見極める“必勝のデータ分析”とは? 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 坪月商68万円、湯島『角打ち割烹CONBU』。繁盛の鍵は“柔軟な決断力”と“居心地のよさ” 息子の参画&夜営業で売上20%UP。目黒で40年続く『aunt MIMI』の進化する家族経営 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 仙台発『ワインスタンド タンバリン』が激戦区・奥渋で成功を収めるまでのいくつかの選択 「食の仕事人」の記事一覧 ≫