飲食店ドットコムジャーナル

飲食店ドットコム通信

飲食店ドットコム通信のメール購読はこちらから（会員登録／無料）

飲食店ドットコムジャーナルの新着記事をお知らせします（毎週3回配信）

飲食店ドットコムのサービス

姉妹サイト

神宮前『CENSU TOKYO』。香港発、東京を席巻する「新感覚IZAKAYA」の全貌

2025年11月21日更新（2025年11月21日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ

この記事の概要香港で成功した「IZAKAYA」が東京・神宮前に『CENSU TOKYO（センストーキョー）』として逆上陸。フレンチの技法と国際感覚で伝統を再定義し、外国人客をも魅了。月商1,000万円を達成した経営戦略と、その独創的な料理の秘密に迫る。記事を読む

あわせて読みたい

「インタビュー」の関連記事ランキングを見る

「食の仕事人」の記事一覧 ≫

ライター：中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経て2017年よりフリーライター＆編集者として活躍。『食べログマガジン』『Numero.jp』などで、グルメや旅記事を執筆中。

すべての記事を見る中森りほ →

飲食業界に特化した転職エージェント！

求人飲食店ドットコム

専任エージェントがあなたの職場選びを無料でサポート。
月給38万円以上のハイクラス求人もご紹介可能！