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飲食店１件を”１億円超え”で売ったプロに聞く！１店舗M&Aの売却相場と、高値がつく店の条件【飲食店M&Aマガジン】

2026年07月15日更新（2026年07月15日公開）飲食店経営のノウハウ , 移転・閉店

この記事の概要飲食店の経営者の「その後」を考える重要性を、飲食店のM&Aを数多く手掛ける株式会社ウィットの正野浩基さんにインタビューを行いました。第１回では、飲食店経営者が抱える「4つの悩み」と、閉店以外の選択肢としての「M&A（事業承継）」の可能性について伺いました。第２回は、より具体的な「お金」と「リアルな事例」に迫ります。「1店舗だけでも買い手はつくの？」「赤字の店でも売れる可能性はある？」「ラーメン屋が1億5000万円で売れたって本当？」など、飲食業界のM&Aの最前線について、包み隠さず語っていただきました。記事を読む

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

『飲食店ドットコムジャーナル』は飲食店ドットコムが運営する“食”に関するWEBマガジンです。飲食業界の最新ニュースをはじめ、食にまつわる役立つ情報や、実際に働く方々の声を読者に届けていきます。

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