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知識対価のビジネスモデルが飲食企業の未来を切り拓く! 「サーモンnoodle3.0」の縁petit株式会社・丸尾聖代表が示すニュースタンダードな経営スタイル 【飲食店M&Aマガジン】
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「壱角家」「山下本気うどん」を手掛ける株式会社ガーデン代表・川島賢氏の思い描く前人未到の未来とは 【飲食店M&Aマガジン】
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