記事一覧

坪月商45万円の赤羽『酒呑中華コテツ』。働きやすさ追及し“味”と“数字”を両立【連載：居酒屋の輪】

飲食店従業員のマイカー仕入れはOK？業務でのマイカー使用のリスク管理方法【採用お役立ちコンテンツ】

施工と竣工の違いとは？【内装工事前に知っておきたい、ややこしい建築用語】【店舗デザインマガジン】

飲食店の「閉店」と「廃業」は何が違う？言葉の意味と店じまいで必要な手続きを確認【店舗売却マニュアル】

パートなどの社会保険料を企業が肩代わり、その分の８割を還付へ。飲食店事業者への影響は？

「中華バル×街のワインセラー」で人気の小伝馬町『timsum』。二毛作で抜群の集客力を発揮

夫婦経営で月商200万円の南長崎『氵（さんずい）』。燗酒とスパイス料理で酒好きを惹きつける

続く深刻な米不足で『てんや』『平田牧場』ごはんの無料おかわりを休止中。国は備蓄米放出へ

アイスクリーム×ワインで大行列。幡ヶ谷『kasiki』が唯一の存在になるまで

物価高騰も値上げなし！ 駒沢大学の繁盛居酒屋『おさだ』の“俺流”経営術

激戦区で連日２回転！ 神泉で話題のイタリアン『ANDs.』を地域に定着させた“シンプルな差別化”

音楽も食も、超一流を目指す。恵比寿『ブルーノート・プレイス』に聞く「感動体験」の作り方

マック・KFC・タリーズが紙カップを共同リサイクル。国内初となる本格連携を開始

オープン４か月で連日満席の幡ヶ谷『yum』。常連客を次々と生む“点心×ナチュラルワイン”の魅力

ベニヤ、合板、コンパネの違いとは？【内装工事前に知っておきたい建築素材の意味】【店舗デザインマガジン】

パートなど厚生年金加入の企業規模要件撤廃が2035年に先送り。飲食店事業者への影響は？

坪月商54万円の『錦糸町ジンギスカン オクノ羊ヤ、』。異業種参入でも成功できた“効率術”

飲食店が参考にしたい、2025年のトレンドグルメ。スイーツから注目のキーワードまで紹介【しょくヨミ!!】

飲食店でも深刻なカスタマーハラスメント。「カスハラ」の定義と対策を解説【しょくヨミ!!】

悪立地でも大ヒットの西新宿『サガノサカバ』。進化版“ご当地酒場”の勝ち筋

2025年は『牛角』半額キャンペーンも。『安楽亭』など外食チェーンの「2月9日肉の日」まとめ