記事一覧

ラーメンチェーン『天下一品』、首都圏で閉店ラッシュ。原因はフランチャイズ離れか？

『代々木上原 方程式』が考える現代の“町寿司”とは？ 街のニーズを追及して大ヒット！

渋谷繁盛店が恵比寿に進出！ 『えびすのアラレ』による“女性目線のエスニック居酒屋経営”

飲食店経営者の必読本紹介｜『菊乃井』『龍吟』など星付き料理人の思考と哲学を学べる書籍５選

社員の定着率約８割！ 門前仲町『ろくばん』流、「スタッフの心をつかむ店づくり」

内装制限を無視した飲食店物件は居抜き売却できる？制限内容と売却のポイント【店舗売却マニュアル】

最大450万円の「IT導入補助金2025」。概要と申請方法、飲食店での活用例を紹介

坪月商49万円のカジュアル焼鳥。門前仲町『ヒナイスタンド』に学ぶセカンドブランド開発の成功術

三軒茶屋の居酒屋『酒羅場』が20代女性に愛されるワケ。女性客比率80％で坪月商47万円！

飲食店も活用できる、東京都「年収の壁」対策奨励金とは？ 内容と申請方法を解説

“神戸の玄関口”三ノ宮駅周辺での飲食店店舗売却成功のポイントとは？【店舗売却マニュアル】

元診療所のカフェレストラン、代々木上原『sew』。価格競争と無縁のカフェのつくり方

14坪で月商700万円の大人居酒屋『飯酒トモエ』。日吉で客単価8,000円の成功戦略

飲食店にとっての「嫌悪施設」とは？　忌避される施設とその近隣への出店について解説【物件タイムズ】

備蓄米、随意契約で売渡し開始。飲食店が注目すべき政府米放出の現状とは

名物は100円の鶏焼売も坪月商は125万円！ 池袋『岩瀬蒸店』が語る狭小店の力【居酒屋の輪】

立地が悪い飲食店を成功させるために取り入れるべき「５つの対策」とは？【物件タイムズ】

蒸し暑くなるこの季節。あらためて食中毒予防の「衛生管理」を徹底しよう！【厨房マガジン】

飲食店も活用できる東京都「DX推進助成金」開始。上限3,000万円の助成を受けるには？

カラフル夏野菜で前菜・副菜・付け合わせを開発！おすすめメニュー7選【食材バイヤーズマガジン】

坪月商53万円の三軒茶屋『立ち飲みホルモン ひだまり』。三角地帯にない“たまり場作戦”で奏功