記事一覧

2020年の「外食支出」、前年比27.5％減。「ハンバーガー」業態はコロナ前を上回る

外食大手の４～６月期決算、「テイクアウト」で業績に明暗。コロナ禍に強い飲食店は？

【新型コロナ】飲食店の「時短営業協力金」、各地の支給率は？ 東京・大阪ほか７都道府県まとめ

【新型コロナ】「まん延防止措置」が延長、北海道なども適用開始。飲食店の協力金は？

【新型コロナ】飲食店の倒産、2000年以降３番目の高水準。最多は「酒場・ビヤホール」

【新型コロナ】東京都が飲食店への時短要請を1月11日まで延長。協力金100万円を追加

昭和香る大井町のコーヒーショップ。「居心地のよい空間」を守る店主の心意気

多様化する「飲食店検索アプリ」。キャッシュレス決済やヴィーガン対応に特化したサービスも

【新型コロナ】飲食店も利用可の「一時支援金」、申請期限が約２週間延長

飲食業界の採用トレンド、コロナ禍で再び「人手不足」へ。採用活動のポイントは？【採用お役立ちコンテンツ】

SNSを活用して集客率を高めよう！成功のコツや注意点は？【しょくヨミ!!】

コロナ禍で売上減も65％の飲食店が時短協力金で「黒字化」。87％が店舗の運転資金に 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店の厨房からフードロスを減らそう。業務用冷蔵・冷凍庫の清掃＆収納術【厨房マガジン】

【新型コロナ】緊急事態宣言が９月末に全面解除。認証店は酒類提供が可能に

コロナ禍の飲食店支える、借入以外の新しい資金調達。「ビジネスファンディング」徹底解説

飲食店のドミナント戦略。ロードサイドや狭小物件を活用した多店舗展開で強い店づくり【物件タイムズ】

有名シェフの理想をかなえる鮮魚を。愛媛県今治の漁師・藤本純一さんが目指すもの

飲食店のDX・デジタルツール事情を取材。活用状況や導入のメリット、効果的な導入事例

飲食店の戦略的撤退とは？ コロナ禍の現状を見つつ、計画的に撤退するためのポイント【店舗売却マニュアル】

カフェを居抜きで売却！ 高く売るポイントと売却時の注意点を解説【店舗売却マニュアル】

飲食店スタッフの「ワクチン接種」、店側はどう考えるべき？ 各地で優先接種もスタート【採用お役立ちコンテンツ】