「データ分析」の記事一覧

飲食店での理想の上司は「明石家さんま」。飲食業経験者を対象にアンケート調査

「飲酒ガイドライン」発表から１か月、飲食店への影響は？ ９割が酒の提供に「変化なし」

飲食店の約８割が春の「卒業・進学シーズン」でアルバイト不足を実感

物価高で高まる消費者の節約志向。一方で「たまの贅沢」に選ぶ出費１位は「外食」

飲食店が東京で出店したい駅ランキング。2023年は池袋が１位、蒲田・浅草も急上昇！

飲食店の2023年営業利益は減少傾向も、店舗ごとに大きな差。明暗を分けた要因は？

2023年飲食店の倒産、前年比７割増。居酒屋・カフェは過去最多、「物価高」の影響か

飲食店経営者に聞いた「今読んでおくべき一冊」。店づくりや集客の極意を学べる推し名著は？

居酒屋の「売上」は大きく回復も、人件費や食材費の高騰で「増収減益」の傾向

飲食店スタッフの給与実態は？ 東京、大阪、愛知、福岡の４都府県の平均給与を調査

副業をする理由１位は「収入口を増やすため」。飲食店経営におけるオーナーの本音を調査

2023年の飲食店倒産件数、すでに昨年を上回る。過去最多を更新する可能性も

飲食店の約４割が人手不足、バイトスタッフ確保が課題か。給与アップで対策する店舗も

６月の外食売上は前年比111.8％。コロナ５類移行とインバウンド需要増加により回復傾向

居酒屋の「倒産」件数が過去最多ペース。売上高も2019年比で66.3％にとどまる

私生活を優先、電話は苦手……。Z世代を雇用した飲食店の８割が世代間ギャップを実感

飲食店の平均給与が上昇傾向。背景に深刻な人手不足と最低賃金の大幅アップ

東京電力の値上げ発表に反対相次ぐ。約８割の飲食店が電気代の高騰を実感する調査結果に

飲食店の４割が人手不足を実感。特にアルバイト・パートや夜間に働く人の不足が深刻化

新型コロナ「すでに収束」と企業の24.2％が回答。飲食店の売上も回復傾向

【先週の飲食業界ニュースまとめ】一つ星シェフの新店舗、月一千万ワインバル、売上動向調査ほか