「コスト」の記事一覧

『マクドナルド』、紙ストロー終了へ。飲食店チェーン各社で広がる代替素材の導入

飲食店の約７割が10%超の仕入れコスト増。独自調査で食材費高騰の実態が明らかに

10月30日は「食品ロス削減の日」。飲食店とお客の両方にメリットのある対策とは？

10月の食品値上げは3,024品目、半年ぶりのラッシュ。物流費・人件費高騰を乗り切る対策とは

2025年「最低賃金改定」に飲食店経営者の本音は？ 約16％が「経営継続が危うい」と回答

2025年度の最低賃金改定について独自調査。飲食店での人件費高騰への具体的な対策は？

９月の食品値上げは1,422品目。飲食店がコスト増の“新常態”を乗り切る３つの対策

2025年度「最低賃金」、全国の答申額。全都道府県で1,000円超え、発効が来年にずれ込む県も

政府備蓄米の販売期限を延長。飲食店も注目する、今年の新米価格の見通しは？

二ホンウナギの国際取引に規制案。「土用の丑の日」を前に飲食店が知っておくべき全貌

ラーメンチェーン『天下一品』、首都圏で閉店ラッシュ。原因はフランチャイズ離れか？

備蓄米、随意契約で売渡し開始。飲食店が注目すべき政府米放出の現状とは

『松屋』『吉野家』が値上げや深夜料金導入。下がらないコメ価格、原材料費高騰が原因か

最低賃金「想定より上がった」約４割。飲食店経営者の意識調査で明らかに

「2024年問題」６割の飲食店が「影響あり」と回答も、対策が完了した飲食企業は１割以下

飲食店における2024年問題。冷凍食材などのストックで物流問題の影響を最小限に

猛暑でトマトやネギなど「野菜価格」が高騰。飲食店の仕入れコストにも影響か

飲食店の予約キャンセル料回収をサポート。ネット予約だけでなく電話予約分も請求する方法とは？

15坪で１日の集客200人以上。“面倒な”注文方法でも常連客が絶えない『なまけ』の愛され力

6月1日より電気料金が２～４割値上げ。飲食店は料金プランの見直しとさらなるコスト削減を

渋谷最古の回転寿司『すし台所家』がカムバック。「寿司居酒屋」として新時代に挑む