
社員の定着率約8割! 門前仲町『ろくばん』流、「スタッフの心をつかむ店づくり」
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大切なのは「人間としての繋がり」。渋谷『ペタロ』手掛けるダルマプロダクションの“人材哲学”
全員スキマバイトの『サブウェイ』が誕生。スポットワーカー採用の背景に深刻な人手不足
創業30周年を迎えるゼットン。集大成の新業態『渋谷舌呑』に見る、高定着率に導く採用・育成術
新業態『横浜ドラテン』も月商1,800万円突破! 成功の極意はDREAMON流のチームづくり
若手の人材確保に期待。松屋、コロワイドなど「奨学金返還支援制度」導入の飲食チェーンまとめ
人件費は惜しまない。『酒場アカボシ』など超人気店を支える、優秀な人材の育て方
激戦区・学芸大学で好調続く『コーヨーハイツ』。業務効率化=労働環境の改善でさらなる高みへ
「募集しても応募がこない」を打開! 飲食店求人サービス担当に聞く、飲食で働きたい人材の獲得術
求人募集に65名もの応募! 渋谷『きんぼし』の「採用戦略」と「人材育成術」
渋谷の人気魚介ビストロ『PEZ』に学ぶ、アルバイトが自然と「超能動型」になる人材育成術
スタバやスシローに続き、マクドナルドもアルバイトらの髪色自由化。ルール緩和で人材確保へ
2024年度の最低賃金、最高額は東京都の1,163円! 大阪・北海道・愛知・福岡は?
創業6年で離職者はわずか2名。超人気バル『カルボ』の「人が辞めない店づくり」
Z世代は“飲食店アルバイト”を探すとき「給与」より「髪色・ネイル」を重視
飲食店での理想の上司は「明石家さんま」。飲食業経験者を対象にアンケート調査
飲食店の約8割が春の「卒業・進学シーズン」でアルバイト不足を実感
「スポットワーカー」は飲食店の人手不足解消に役立つ? 主なサービスやメリットを解説
飲食店の約4割が人手不足、バイトスタッフ確保が課題か。給与アップで対策する店舗も
最低賃金の引き上げ、全国平均で初の1000円超え。飲食店への影響は?
飲食店の4割が人手不足を実感。特にアルバイト・パートや夜間に働く人の不足が深刻化