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マクドナルド「元バイト」を1日単位で再雇用。飲食業界で進むスポットワークの内製化とアルムナイ

2026年04月30日更新（2026年04月30日公開）飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース

この記事の概要マクドナルドが元バイトを再雇用する新制度を導入。すかいらーくや串カツ田中も、自社経験者を活用するスポットワークの内製化へ舵を切る。人手不足解消の鍵を握る「アルムナイ（退職者）活用」の最新動向を解説。記事を読む

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ライター：すずきあゆみ

フリーライター。飲食業界で約8年にわたり接客・調理に携わった経験をもとに、現場目線を大切にした取材・執筆を行っている。現在は食・暮らし・働き方を中心に、インタビューやコラムなど幅広く執筆中。 https://www.instagram.com/ayumisuzuki__/

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