「海外」の記事一覧

2024年度「アジアのベスト50レストラン」。開催地ソウルから“美食の祭典”をレポート！

飲食店のHACCP（ハサップ）導入が完全義務化！ 罰則はある？ 衛生管理の基本を改めておさらい

2022年版「世界のベストレストラン50」が発表。日本は『傳』が20位、『Florilège』が30位

タイ文化のワクワクを発信！　「タイ屋台999」代表・新井勇佑氏の革新的経営論に迫る 【飲食店M&Aマガジン】

外国人観光客の受け入れ再開。約８割の飲食店がインバウンド獲得に前向き

2022年版「アジアのベストレストラン50」発表。東京『傳』が１位を獲得！

ホールスタッフにワインの知識は必須！？ ワインを学ぶための3つの勉強法【しょくヨミ!!】

牛肉は欧州牛の時代へ！？ 人気店『レストラン ユニック』に聞くリムーザン牛の魅力【食材バイヤーズマガジン】

【新型コロナ】ワクチン接種証明書、国内での活用検討へ。飲食店の利用促進に繋がるか

「世界のベストレストラン50」約2年ぶりの開催。日本は『傳』など3店がランクイン

２度ロックダウン経験、イタリア『TOKUYOSHI』徳吉洋二さんが考える「料理の本質」

2021年版「アジアのベストレストラン50」発表。日本は３位に『傳』、ほか８軒ランクイン

2020年版「アジアのベストレストラン50」発表。日本最上位は３位の『傳』

訪日外国人の飲食費が年間１兆円を突破。国籍別では英国が大きく伸びた一方、韓国は減少

HACCP義務化で原則屋内禁煙に。2020年飲食店が知っておきたい飲食業界事情5選【しょくヨミ!!】

ラグビーワールドカップでビールが大量消費！？ 飲食店の対策、参加国のビールも紹介【食材バイヤーズマガジン】

飲食店スタッフが覚えておきたい接客英語。トラブル発生時に使えるフレーズ編

飲食店スタッフが覚えておきたい接客英語。会計時のやり取り編

飲食店スタッフが覚えておきたい接客英語。外国人客からのオーダー、料理説明編

世界中のミシュラン星つきシェフが次々と来日！ 「COOK JAPAN PROJECT」の全貌

2019年版「アジアのベストレストラン50」発表。日本は国別で最多となる12軒がランクイン