「外食業界」の記事一覧

『ミシュランガイド京都・大阪2026』発表。京都に６年ぶりの新三つ星『美山荘』

飲食店への特定技能外国人の受け入れ、4月13日から一時停止へ。上限の５万人に達する見込み

2026年春闘、ゼンショー、すかいらーくなど外食大手が賃上げ。初任給32万円時代到来へ

新宿の飲食店で９人が「はしか」集団感染。今こそ徹底すべき従業員の検温と、発熱時の初動ルール

食料品消費税ゼロ「認知96％」も「対策未定が８割」。飲食店が抱える切実な懸念とは

竹田クニ氏が語る「2026年の外食トレンド」。激動の時代に飲食店はどう変わるべきか？

食料品消費税ゼロ、外食は10％のまま？ 飲食店団体が訴える「逆進性の矛盾」とは

アップデートした中華で月商1,500万円。吉祥寺『シネンシス』は業界のゲームチェンジャーへ

「アサイー」継続、「ハイボール」は高級化へ。経営者が予測する2026年の食トレンドとメニュー戦略

【2025年外食トレンドまとめ】繁盛店の共通点は「異分野ミックス」。2026年の飲食業界も先読み

『マクドナルド』、紙ストロー終了へ。飲食店チェーン各社で広がる代替素材の導入

10月30日は「食品ロス削減の日」。飲食店とお客の両方にメリットのある対策とは？

2025年「最低賃金改定」に飲食店経営者の本音は？ 約16％が「経営継続が危うい」と回答

東京都が「食べきりキャンペーン」参加店舗募集中。飲食店が食品ロスを減らすためにできること

『ワタミ』は備蓄米購入、『吉野家』『すた丼』は麺展開。外食チェーン各社の米価格高騰対策

食品ロス削減へ「食品期限表示ガイドライン改正」の調査。飲食店の６割が「影響なし」

『スシロー』７年目となる一斉休業。働き方改革の一方、非正規従業員の収入減少など課題も

『ミシュランガイド奈良2025』発表！ 『アプリュス』など新たに３店が一つ星

トランプ大統領が紙ストロー廃止へ。日本のスターバックスなど国内外食大手の取り組みは？

パート賃上げ額は過去最高を記録も、『スシロー』スト破りなど、非正規春闘は道半ば

「ミシュランガイド京都・大阪2025」発表。『瓢亭』『菊乃井』が16年連続三つ星