「外食業界」の記事一覧

食品ロス削減に向け、持ち帰りガイドライン骨子案を公表。年内に取りまとめる方針

「2024年飲みたい街ランキング」新宿が５年連続総合１位。ホットペッパーグルメ外食総研が調査

8月29日は「焼肉の日」。焼肉ライク、ときわ亭など焼肉チェーンのキャンペーンまとめ

消費税込価格を表示せず『新時代』運営会社に措置命令。改めて「総額表示のルール」とは？

『松屋』が7月16日から1都6県で深夜料金を導入。飲食店が深夜料金を導入する背景は？

『しゃぶ葉』食べ残し減らす取り組みをスタート。飲食店が食品ロス削減のためにできること

Z世代は“飲食店アルバイト”を探すとき「給与」より「髪色・ネイル」を重視

全国で「はしか」の感染者が相次ぐ。飲食店が知っておきたい麻疹感染に関する基礎知識

2024年春闘、『すき家』『松屋』など外食大手が賃上げ。今年は「非正規春闘」も

物価高で高まる消費者の節約志向。一方で「たまの贅沢」に選ぶ出費１位は「外食」

35歳以下の料理人を発掘する「RED U-35 2023」グランプリに初の女性シェフ

令和６年能登半島地震、飲食店が今できること。被災地支援の取り組みを紹介

2024年新たな「店内演出の定番」の予感！？ エンタテインメントの権威・品田氏が語る「USEN MUSIC Entertainment」の魅力

「ガチ中華」と「町中華」ブームの要因とは？ 違いや流行の理由を解説

飲食業倒産件数９か月連続で前年同月を上回る。８月には前年年間倒産件数を超える可能性も

６月の外食売上は前年比111.8％。コロナ５類移行とインバウンド需要増加により回復傾向

居酒屋の「倒産」件数が過去最多ペース。売上高も2019年比で66.3％にとどまる

コロナ「５類」移行後の大手飲食チェーンの動き。脱マスク加速、集客キャンペーンも

春闘、『すき家』『餃子の王将』など外食チェーンで賃上げの動き。一方、雇用形態による格差も

鳥インフルで卵が高騰、飲食店にも深刻な影響。ガスト、バーミヤンでは一部メニューを休止

「ホットペッパーグルメ外食総研2022」レポート。コロナ禍３年目、外食市場と消費者ニーズの変化