2015年の飲食業界をふり返る。人手不足や食材高騰、来年どう乗り切る? 2018年01月09日 更新 (2015年12月25日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 外食トレンド , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 2015年の飲食業界は、食材価格の高騰や人手不足などの問題がありながらも、インバウンド需要の増加といった嬉しいニュースも。ここでは、この2015年の動向をふり返りつつ、2016年の展望を予想していく。 記事を読む あわせて読みたい 飲食店の原価率、平均値は33.3%。87店舗のリアルな調査結果を公開! 「飲食店経営のノウハウ」の関連記事 ランキングを見る 東京で、地方で、ベトナムで快進撃。コジマ笑店が実証する「繁盛店を生む奥義」 神泉の隠れ家レストラン『Hone』。「唯一無二」と「再現性」を両立する無双の佇まい 従業員定着を促す取り組み。スターバックスも取り入れる「社内表彰制度」とは?【採用お役立ちコンテンツ】 三鷹『万歳パンダ』、28歳女将の笑顔に惹かれ令和男女が“昭和”満喫 飲食店に最適な食器棚の選び方とは?【地震・カビ対策が重要!】【店舗デザインマガジン】 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫