2015年の飲食業界をふり返る。人手不足や食材高騰、来年どう乗り切る? 2018年01月09日 更新 (2015年12月25日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 外食トレンド , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 2015年の飲食業界は、食材価格の高騰や人手不足などの問題がありながらも、インバウンド需要の増加といった嬉しいニュースも。ここでは、この2015年の動向をふり返りつつ、2016年の展望を予想していく。 記事を読む あわせて読みたい 2016年の外食トレンドを大予想! 大衆居酒屋が復権の兆し!? 飲食店の原価率、平均値は33.3%。87店舗のリアルな調査結果を公開! 「飲食店経営のノウハウ」の関連記事 ランキングを見る 新橋で月商2,500万円の居酒屋『魚豪商 コダマ』。繁盛の裏に隠された口コミ戦略とは? 坪月商72万円を売る『釣宿酒場マヅメ 野毛本店』。緻密な「顧客体験設計図」が成功に導く 『代々木上原 方程式』が考える現代の“町寿司”とは? 街のニーズを追及して大ヒット! 渋谷繁盛店が恵比寿に進出! 『えびすのアラレ』による“女性目線のエスニック居酒屋経営” 28歳未満は予約不可! 大人酒場『赤坂 港かっぽれ』が敷く独自ルールの効果とは? 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫