飲食店の仕入れ担当者なら知っておきたい！食材仕入れに関する業界用語16選【バイヤーズマガジン】

2016年09月01日更新（2016年09月01日公開）飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー

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仕入れ学び雑学

［食材バイヤーズマガジン飲食店.COM］
どんな世界にも、その業界の人だけが使っている「業界用語」というものが存在します。もちろんそれは飲食業界でも同じ。特に食材の仕入れ業務に関する用語は多岐に渡ります。

そこで今回は飲食業界で使われる業界用語の中でも、仕入れや食材に関する用語をピックアップしてご紹介。ぜひこの機会に覚えておきましょう。

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