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若者の「酒離れ」は本当だった! 飲食店はノンアルコール飲料で若者を呼ぶ時代になる?

この記事の概要 ある調査では、20代男性の39.8%が「月に1度もお酒を飲まない」という結果が得られた。若者の「酒離れ」は本当のようだ。そうした中で注目を集めているのがノンアルコール飲料だ。ここではノンアルコール飲料ブームの背景と、飲食店として行うべきドリンク対策を紹介する。 記事を読む
平田佐百合

ライター:平田佐百合

情報誌の編集者として長くダイニングやホテル、エンターテインメントまで幅広い記事を担当。また中国上海にて、在留邦人向けに現地の勢いある飲食店情報を発信。ミシュランスターシェフのインタビューや飲食店スタッフとの交流から生まれた企画など、トレンドを織り交ぜた記事が得意。