シャルキュトリー人気の背景には何がある? きっかけはバル・ビストロの急増 2018年01月09日 更新 (2015年05月12日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 外食トレンド この記事の概要 「赤身肉」「熟成肉」「ジビエ」…。この肉ブームを牽引してきたキーワードだが、ここに今、新たな言葉が加わろうとしている。「シャルキュトリー」だ。ここではシャルキュトリーの人気の背景についてご紹介していく。 記事を読む あわせて読みたい 『レストラン オギノ』荻野伸也氏インタビュー。シャルキュトリーに懸ける想いとは? シャルキュトリーの歴史・種類をご紹介。発祥はギリシャ時代まで遡る 「外食トレンド」の関連記事 ランキングを見る 「ミシュランガイド京都・大阪2025」発表。『瓢亭』『菊乃井』が16年連続三つ星 2025年は『牛角』半額キャンペーンも。『安楽亭』など外食チェーンの「2月9日肉の日」まとめ 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR ミシュラン三つ星シェフを描いたおすすめ映画6選。『グランメゾン・パリ』好きは必見! 寿司チェーンの2025年「恵方巻」まとめ。くら寿司、スシロー、はま寿司ほか 2024年外食トレンド「中華×○○」など7業態をふり返る。2025年の飲食業界動向も予測 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫