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「RED U-35 2016」グランプリ・井上和豊氏「楽しむという観点から中国料理の魅力を伝えたい」

2018年08月07日 更新 （2017年04月26日 公開） 食の仕事人 , インタビュー
この記事の概要 日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35 2016」でグランプリを獲得した、中国料理店『szechwan restaurant 陳』の副料理長・井上和豊氏にインタビュー。 記事を読む

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柿内直樹

ライター：柿内直樹

東京都出身。編集プロダクションやゲーム開発会社を経てフリーライターに。ジャンルへのこだわりは自分の可能性を狭めることになるので、さまざまな分野への執筆にチャレンジ中。
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