繁盛店のメニュー戦略。『かしわビストロ バンバン』高城代表に聞く集客力を上げるメニュー構成 2017年12月15日 更新 (2017年06月29日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 集客 この記事の概要 『かしわビストロ バンバン』を経営する株式会社サムライフードカンパニーの代表・高城直弥さんに、繁盛店であり続けるためのメニュー戦略、そして集客力を上げるためのメニュー構成について聞いた。 記事を読む あわせて読みたい 飲食店の業務効率化をフレンチの名店に学ぶ。なぜ『L’AS』は5000円のフルコースを実現できるのか? わずか3.7坪で月商340万円を達成。『アガリコ餃子楼』が「狭いけど強い店」である理由 飲食店の大切な経営指標「坪売上」を上げるには? 福岡の繁盛店『炉端 百式』に聞く 「飲食店経営のノウハウ」の関連記事 ランキングを見る 居抜き売却で店舗の価値を高めるポイントは?オンライン査定の活用法も紹介【店舗売却マニュアル】 創業30周年を迎えるゼットン。集大成の新業態『渋谷舌呑』に見る、高定着率に導く採用・育成術 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 飲食店のオペレーション構築は「物件探し」の段階から。最適化と効率化のコツを解説【物件タイムズ】 坪月商50万円の幡ヶ谷『タイ料理 ミャオミャオ』。平日2回転する繁盛ぶりの秘密とは!? 新業態『横浜ドラテン』も月商1,800万円突破! 成功の極意はDREAMON流のチームづくり 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫