グルメ激戦区「福岡」の超人気店。『藁焼みかん』店主・末安拓郎さんが語る「繁盛の法則」
5月22日にオープンした2号店『赤坂こみかん』。写真中央が店主・末安拓郎さん
2014年秋にオープンし、まもなく5年目を迎える『藁焼みかん』（福岡・春吉）。地元客のみならず、県外の旅行客や飲食関係者も通う繁盛店だ。今年5月22日には2号店となる『赤坂こみかん』（福岡・赤坂）がオープン。早速、福岡の飲食業界を賑わす存在となっている。2つの人気店を営む店主・末安拓郎さんに、これまでの歩みと繁盛の秘訣を聞いた。
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