
坪月商38万円超! 『二子玉一本堂』の次なる一手。姉妹店誕生の舞台裏に迫る
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創業43年『たん焼き 忍』がファンに愛される理由。女将「私は人が好きなだけ」
『渋谷 半地下酒場』24坪で月商1,500万円。「飲食店は、物件ありき」の真意を聞く
飲食経験1年半で独立し、年商1億円超え! 富士喜商店、夢酒の羽染氏に聞く目からウロコの経営論
「サービスが先、儲けは後」を真髄に19坪で月商780万円。激戦区で『居酒屋 ホドケバ』が守るもの
初の立ち上げで月商700万円達成の渋谷『大人気』。集う人を幸せにする兄弟の唯一無二の店づくり
10月からビールも値上げ、飲食店はどうなる? 値段を据え置く大手居酒屋チェーンも
居酒屋アルバイトは本当にキツい? 働く前に知っておきたいメリット・デメリット【しょくヨミ!!】
酒類提供の自粛で「居酒屋」は深刻な売上ダウン。外食全体は前年同月比プラス19%
「居酒屋」業態、“時短”影響で深刻な売上ダウン。外食全体は前年同月比マイナス21%
【新型コロナ】飲食店の倒産、2020年は過去最多。居酒屋業態に大きなダメージ
飲食店の大切な経営指標「坪売上」を上げるには? 福岡の繁盛店『炉端 百式』に聞く
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恵比寿横丁仕掛けた浜倉好宣社長の発想とノスタルジア。原点はドリフ『もしも』シリーズ?
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地元客に愛され坪月商58万円を達成。西荻窪『サイコロ』が貫く“楽しむ”姿勢
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