飲食店が人件費を削減するための基本的な考え方。スタッフにも理解を得られる方法は? 2021年08月23日 更新 (2018年10月26日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材 この記事の概要 吉野家ホールディングスが6期ぶりに赤字となる見通しだ。食材原価の高騰だけでなく、人件費が利益を圧迫しているのではないかとみられている。この10月には最低賃金がアップ。どの飲食店も今後はますます人件費の管理に悩まされそうだ。そこでここでは、人件費が経営を圧迫しないためにはどうすればいいか、その方法を考えていきたい。 記事を読む あわせて読みたい 約7割の飲食店が1年以内に従業員の待遇を改善。飲食業界の「働き方改革」の実態 FL比率は驚異の39%! 繁盛タイ料理店『999』に学ぶ、「食材費・人件費」の高騰を乗り切るヒント 「雇用・人材」の関連記事 ランキングを見る 従業員定着を促す取り組み。スターバックスも取り入れる「社内表彰制度」とは?【採用お役立ちコンテンツ】 Z世代は“飲食店アルバイト”を探すとき「給与」より「髪色・ネイル」を重視 【2024年度版】飲食店が使える雇用・労働分野の助成金は?「年収の壁」対策も!【採用お役立ちコンテンツ】 新人への声掛け・指導はどうすればいい? 信頼関係を築くために押さえたいポイント【採用お役立ちコンテンツ】 求人募集に90名もの応募! 『北千住fuji』が若者に支持される理由とは【連載:居酒屋の輪】 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫