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イノシシ年の2019年は「ジビエ」が盛り上がる？ 大手外食チェーンも提供開始！

2019年01月09日 更新 （2019年01月09日 公開） 飲食ニュース・トレンド , 外食トレンド
この記事の概要 今年は「イノシシ年」とあって、ジビエを用いたメニュー開発やキャンペーンを行う店舗が増えてきた。そこでここでは、日本のジビエの現状について改めて考えていきたい。 記事を読む

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岩﨑美帆

ライター：岩﨑美帆

1982年生まれ。NPO活動に没頭した 大学時代、塾講師、広告営業を経て、フリーライターに。食・健康・医療など生と死を結ぶ一本線上にある分野に強い関心がある。紙媒体、Web媒体、書籍原稿などの執筆の他、さまざまな媒体の企画・構成の実績がある。好きな言葉は「Chase the Chance！」
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