飲食店の「売上アップ」には前月の分析が大切。ABC分析から来店客分析まで 2019年05月24日 更新 (2019年05月24日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 集客 この記事の概要 すべての飲食店が売上アップを考えて様々な施策を企画実施していると思うが、前月の売上を分析して次月に活かすためには、どのような考え方をすればいいのだろうか?ABC分析や顧客分析などの基礎知識を紹介する。 記事を読む あわせて読みたい 「FLコスト」。原材料が高騰する中でも利益を出すために必要なコスト管理術や施策とは? 飲食店の販促手法の王道! 「チラシ」「ポイントカード」「メニュー表」は工夫次第で集客の鍵に 飲食店の販促をより効果的にする「来店客分析」。既存客集客に有効な「RFM分析」とは? 「集客」の関連記事 ランキングを見る 月商600万円を売る居酒屋『刻刻刻刻座』の“映え”戦略。センベロ街・赤羽で新たな魅力創出! 坪月商67万円の中野『ハカタスタンダード』。“ドン安”導入で居酒屋激戦区でも選ばれる店に 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 繁盛店を連発するBANの新業態『めし処 POOL』。ヒット店開発のキーはペルソナとAI 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 深夜2時まで営業の目黒『IRON HOUSE』。あらゆる胃袋の欲求を満たす“都合のいい店” 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫