飲食店ドットコムジャーナル

飲食店ドットコム通信

飲食店ドットコム通信のメール購読はこちらから（会員登録／無料）

飲食店ドットコムジャーナルの新着記事をお知らせします（毎週3回配信）

飲食店ドットコムのサービス

姉妹サイト

路地裏の繁盛店、調布『よだれ屋』に見る「店づくり」と「人づくり」の極意

2019年06月28日更新（2019年06月28日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ

この記事の概要調布と府中、渋谷で『二代目うおたまよだれ屋本家』など4店舗を構える有限会社YDR・代表取締役の大村孝雄氏を取材。いわゆる二等立地、三等立地に店を構えているにもかかわらず、いずれも高い人気を集めている。その好調の秘訣はどこにあるのだろうか。記事を読む

あわせて読みたい

「インタビュー」の関連記事ランキングを見る

「食の仕事人」の記事一覧 ≫

ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

『飲食店ドットコムジャーナル』は飲食店ドットコムが運営する“食”に関するWEBマガジンです。飲食業界の最新ニュースをはじめ、食にまつわる役立つ情報や、実際に働く方々の声を読者に届けていきます。

すべての記事を見る『飲食店ドットコムジャーナル』編集部 →

ジャーナル編集部おすすめ

求人飲食店ドットコム

飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可！