飲食店業務に欠かせない「お盆・トレー」の選び方。安定感が増す持ち方も解説【厨房マガジン】 2019年07月24日 更新 (2019年07月24日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり この記事の概要 一度にたくさんの料理や飲み物を運ぶのに役立つ、お盆やトレー。飲食店に欠かせないアイテムですが、種類が豊富で迷ってしまう人も多いでしょう。そこで今回は、使いやすく手入れのしやすいお盆やトレーの選び方を、形や材質の点からご紹介していきます。 記事を読む 「厨房づくり」の関連記事 ランキングを見る 華やかで自由度の高い“カジュアルウェディング”。カフェやレストランで使えるグラスや食器は?【厨房マガジン】 木の食器がより映える“3つの色”とは? お手入れや効果的な使い方を解説【厨房マガジン】 買い替えのタイミングはいつ?知っておきたい鍋・フライパンの替え時サイン【厨房マガジン】 美味しさを引き出し、食の安全を守る「調理用温度計」の種類と用途を解説【厨房マガジン】 パーティーからカフェごはんまで大活躍!大皿の用途と盛り付けのコツ【厨房マガジン】 飲食店の「はかり」選びのポイント。安定した品質はレシピのグラム表記から 【厨房マガジン】 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫