飲食店の戦略的撤退とは？コロナ禍の現状を見つつ、計画的に撤退するためのポイント【店舗売却マニュアル】

2021年09月17日更新（2021年09月17日公開）飲食店経営のノウハウ , 移転・閉店

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閉店・休業経営戦略・戦術居抜き

画像素材：PIXTA

［店舗売却マニュアル］
長引くコロナ禍の影響を受け、閉店するかどうか悩む飲食店は少なくありません。そんなとき、一度考えてみたいのが「戦略的撤退」です。いったいどのように考えて行うのか、戦略的撤退の考え方やポイントを解説します。

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