コロナ禍で「人手不足」が深刻化する飲食店。年末の繁忙期をどう乗り切る? 2021年11月19日 更新 (2021年11月19日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材 この記事の概要 新型コロナの新規感染者数が減少したことにより、各地の時短要請も解除。飲食店の多くが通常営業を再開している。そんな中、再燃しているのが「人手不足」に関する問題だ。年末の繁忙期をどう乗り切るべきか、その対策を紹介していく。 記事を読む あわせて読みたい コロナ禍における飲食店の雇用状況は? 正社員では過剰感も、アルバイトは不足の声 飲食店がES(従業員満足度)を高めるための取り組み5選。「表彰制度」から「社内ツール」まで 絶好調・吉田将紀氏の「人が輝く経営術」。大切なのは「人間味のある店づくり」 「雇用・人材」の関連記事 ランキングを見る 2026年春闘、ゼンショー、すかいらーくなど外食大手が賃上げ。初任給32万円時代到来へ 坪月商58万円の中目黒『nou』さらに成長中。上昇志向の人材を惹きつける“独自の評価制度”とは? 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 下北沢『焼野菜 銀河団』の“若者が定着する”チーム作り。アルバイトの熱狂を生む仕組みとは? 坪月商90万円の神田『かきのおきて』。100名採用の未経験者を“職人に変えた教育制度”とは? 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫