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飲食店の9割が原材料高騰の影響を受ける。値上げに踏み切った店舗は43%

この記事の概要 原材料費や物流コストの高騰などによって、飲食店での値上げが相次いでいる。飲食店リサーチでは、飲食店の現状を調査すべく、「原材料の価格高騰」に関するアンケート調査を実施。今回はその結果を紹介する。 記事を読む
富江弘幸

ライター:富江弘幸

ビールライター、編集者。出版社などでライター・編集者として活動し、中国留学、英字新聞社勤務などを経てビールライターに。ビアジャーナリストアカデミー講師も務める。著書に『教養としてのビール』(SBクリエイティブ)。https://localandbeer.com