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飲食店におけるSDGsの取り組みを調査。 フードロス対策や節電など可能な限りで対応 【飲食店リサーチマガジン】

2022年09月20日 更新 （2022年09月20日 公開） データで見る飲食業界 , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 17の目標と169のターゲットからなる「SDGs（持続可能な開発目標）」。昨今、さまざまな動きがあるが、食品やプラスチックごみの廃棄といった、飲食店にとって身近な課題の解決もSDGsの取り組みだ。そこで今回は、飲食店経営者や運営者に対し、フードロスやプラスチックごみの削減、節電の取り組みなど、飲食店におけるSDGsについてアンケートを実施。今回はその結果を紹介していく。 記事を読む

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『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

ライター：『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

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