飲食店におけるSDGsの取り組みを調査。 フードロス対策や節電など可能な限りで対応 【飲食店リサーチマガジン】 2022年09月20日 更新 (2022年09月20日 公開) データで見る飲食業界 , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 17の目標と169のターゲットからなる「SDGs(持続可能な開発目標)」。昨今、さまざまな動きがあるが、食品やプラスチックごみの廃棄といった、飲食店にとって身近な課題の解決もSDGsの取り組みだ。そこで今回は、飲食店経営者や運営者に対し、フードロスやプラスチックごみの削減、節電の取り組みなど、飲食店におけるSDGsについてアンケートを実施。今回はその結果を紹介していく。 記事を読む 「データで見る飲食業界」の関連記事 ランキングを見る キッチンカー運営、最大の壁は「出店場所」。飲食店オーナーが抱く期待と現実 【飲食店リサーチマガジン】 食品期限表示ガイドライン改正、6割の飲食店が「影響なし」と回答。食品ロスに関する現場の本音を調査 【飲食店リサーチマガジン】 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 新規出店を考える飲食店の約55%が、ワンオペや少人数運営を検討。背景に人手不足などの課題 “外食1,000円の壁”8割が「実感」の今、悩まず注文できるメニュー1位は? 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 「データで見る飲食業界」の記事一覧 ≫