開店１年で月商800万円。『ポップガストロノミーレインカラー』手島氏の「プラスの裏切り」

2022年12月09日更新（2022年12月09日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ

この記事の概要オープンから約1年、手島義朋氏の手掛ける『ポップガストロノミーレインカラー』は今、月商800万円を誇る繁盛店として多くの人に愛されている。「手軽な美食」への想いをはじめ、現在の店作りについて伺った。記事を読む

開店１年で月商800万円。『ポップガストロノミー レインカラー』手島氏の「プラスの裏切り」