飲食店の「デシャップ」とはどんな役割? ホールや厨房における仕事内容や適正について解説 2023年06月01日 更新 (2023年06月01日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材 画像素材:PIXTA < 記事に戻る 飲食店ドットコム通信のメール購読はこちらから(会員登録/無料) 飲食店ドットコム ジャーナルの新着記事をお知らせします(毎週3回配信) 「雇用・人材」の関連記事 「まず採用する」から始める育成術。『渋谷きときと』のスタッフが辞めない店づくり “嘘のない面接” で定着率アップ。立川『炭焼き大』のプレジャーカンパニーに若き飲食人が集うわけ 代々木上原の顔『ランタン』。急拡大を続ける居酒屋の影にスタッフの急成長あり 地方からの情熱が東京で響き合う!fun functionの「ご当地酒場」で人が育つ仕組みとは? 『炭火焼き リリー』を手掛けるH VIEWの人材戦略。マイニング、全員人事で強いチームづくり 社員の定着率約8割! 門前仲町『ろくばん』流、「スタッフの心をつかむ店づくり」 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫