「ミシュランガイド東京2024」発表会レポート! 『青空』は3年ぶりの新三つ星に 2023年12月08日 更新 (2023年12月08日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 2023年12月5日、『ミシュランガイド東京2024』の掲載店発表セレモニーが開催された。今年度の掲載店は504軒と過去最多。今年度からの新たな評価「セレクテッドレストラン」にも注目が集まる。 記事を読む あわせて読みたい 三つ星シェフ『カンテサンス』岸田周三さんが学んだこと、目指していること 「ミシュランガイド東京2023」発表会レポート。三つ星『神楽坂 石かわ』石川秀樹氏は個人賞も! 「ミシュランガイド京都・大阪2024」発表。三つ星は『HAJIME』『瓢亭』ほか8店 「ミシュランガイド東京2022」が発表! 三つ星は12軒、『かんだ』店主に個人賞も 「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022」発表。三つ星9軒、『菊乃井』は13年連続 「ミシュランガイド東京2021」発表。三つ星は12軒、茶禅華・レフェルヴェソンスが昇格 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 『スシロー』がGW明けに2日間の一斉休業を発表。大手外食チェーンに広がる「働き方改革」 2024年度「アジアのベスト50レストラン」。開催地ソウルから“美食の祭典”をレポート! 料理研究家リュウジ氏、マクドナルドの紙ストローに「うまくない」。紙以外の選択肢は? 飲食店での理想の上司は「明石家さんま」。飲食業経験者を対象にアンケート調査 「飲酒ガイドライン」発表から1か月、飲食店への影響は? 9割が酒の提供に「変化なし」 「ミシュランガイド京都・大阪2024」発表。三つ星は『HAJIME』『瓢亭』ほか8店 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫