竹田クニ氏が語る2024年の外食トレンド。激動の世界情勢、時代と世代による消費者動向の変化を読む 2023年12月27日 更新 (2023年12月27日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 外食トレンド , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 これからの外食市場は、激動する世界情勢、そして時代・世代の移り変わりにより加速度を上げて大きく変化していくという。ホットペッパーグルメ外食総研・研究員の竹田クニ氏に変化の時代真っ直中の外食マーケットの「今」と「未来」について語っていただいた。 記事を読む あわせて読みたい 竹田クニ氏が語る外食業界の未来。ポストコロナに向け「新しい産業モデル」へ進化を コロナ禍で加速する外食の「未来」。竹田クニ氏が語る「これからの飲食店」 飲食店が注目したい「最新グルメトレンド」。メニューに取り入れて集客力・売上アップ! 飲食店が2024年に注目する街&グルメトレンドを調査! キーワードは「再開発」「ノンアル」 卓上サワーの仕掛け人が語る「2023年の居酒屋トレンド」。エンタメ性がヒットの鍵に? 堀江貴文氏「飲食店の究極の形はスナック」。外食産業発展のヒントを「FOODIT TOKYO」で語る 「外食トレンド」の関連記事 ランキングを見る 「ミシュランガイド京都・大阪2025」発表。『瓢亭』『菊乃井』が16年連続三つ星 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 2025年は『牛角』半額キャンペーンも。『安楽亭』など外食チェーンの「2月9日肉の日」まとめ ミシュラン三つ星シェフを描いたおすすめ映画6選。『グランメゾン・パリ』好きは必見! 寿司チェーンの2025年「恵方巻」まとめ。くら寿司、スシロー、はま寿司ほか 2024年外食トレンド「中華×○○」など7業態をふり返る。2025年の飲食業界動向も予測 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫