飲食店における2024年問題。冷凍食材などのストックで物流問題の影響を最小限に 2024年01月04日 更新 (2024年01月04日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 2019年から「時間外労働の上限規制」が進められてきた。2024年4月以降、物流・運送業界の労働時間縮小がもたらす、いわゆる「2024年問題」について、飲食業界への影響に焦点を当てながら解説する。 記事を読む あわせて読みたい 牛たん特化の人気居酒屋『野方 たん純』。リピーターが惚れる注文率9割の看板メニューとは? 「飲む・食べる・買う」を満たす三軒茶屋『NUPURI』。ワインを起点とした3業態の一体化 2か月先まで予約が埋まるおでん店『関西煮 理』。50代で三重から中目黒へ移転、そのワケとは? 『高円寺 動悸』わずか3か月で月商650万円達成! 仕掛け人が語る “勝つ”コンセプトの作り方 南阿佐ヶ谷『つきのや』大箱移転から約3年で坪月商15%アップ! 「継続こそ一番の近道」 学芸大学『警視鳥』、空中階でも1日80人を集客。「焼き鳥×オシャレ空間」の意外性で大ヒット 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 飲食店の光熱費に影響も。価格激変緩和策終了で7月も電気・ガス料金値上げ続く 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR ビアガーデンシーズン到来! テラス席のある東京のビアガーデンプランまとめ 2024年版「世界のベストレストラン50」が発表。日本勢は『セザン』15位、『フロリレージュ』21位 初めて利用する飲食店には「味」や「居心地」を期待。ホットペッパーグルメ外食総研が調査 『しゃぶ葉』食べ残し減らす取り組みをスタート。飲食店が食品ロス削減のためにできること 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫