冬はノロウイルスによる食中毒が増加傾向に。飲食店ができる感染防止策や衛生管理は? 2024年01月23日 更新 (2024年01月23日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 例年冬の時期は、ノロウイルスなどの集団感染が多数報告されるため、飲食店ではしっかりと対策を講じておきたい。今回は、飲食店が知っておきたいノロウイルスによる食中毒の感染防止策や衛生管理法を紹介する。 記事を読む あわせて読みたい 飲食店も他人ごとではない「マフィン食中毒」騒動。改めて衛生管理の大切さを考える アニサキスによる食中毒の報告が急増。飲食店での予防策と、発生時営業停止の可能性は? 全国の飲食店で「食中毒」が多発。気温が上がる春から夏にかけての対策は? 飲食店の「ノロウイルス」対策。感染のピークは12月から1月にかけて。しっかり予防を! 食中毒の35%は冬に起きる! 徹底すべきノロウイルス予防・対応策6ヶ条 岩手県産小麦からカビ毒が検出。飲食店が知っておくべき小麦粉の正しい保存法とは 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 三重県が全国初の“罰則付き”カスハラ防止条例を検討。2026年の義務化に飲食店はどう備える? 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 『くら寿司』『魁力屋』などで迷惑行為。2025年も続く飲食テロ・バイトテロに企業は厳格な対応 2025年版「世界のベストバー50」発表。日本からは初の『ザ・ベルウッド』など3軒がランクイン アサヒビール、システム障害で出荷制限。飲食店への影響広がる 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫