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板橋区赤塚で予約必至！ ワインビストロ『No.1000』に倣う、街に愛される店づくり

2024年03月25日 更新 （2024年03月25日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 池袋から電車で約20分先の赤塚にあるワインビストロ『No.1000-sen-』。なぜ予約必至の人気店になり得たのか。オーナー夫妻に話をうかがい、理由を探った。 記事を読む

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山本愛理

ライター：山本愛理

フリーライター・エディター。WEBを中心に食にまつわる記事を執筆。 昔ながらの喫茶店から星付きレストランまで、美味しいものを通して幸せな時間を提供してくれる人の声と熱を届けるのが好き。空いた時間はもっぱらカフェ巡り。
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