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門前仲町『大衆酒場坂本商店』、リニューアルで月商400万円を800万円に。快進撃の舞台裏！

2024年03月22日更新（2024年03月22日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ

この記事の概要 2023年のリニューアル後、月商が2倍となった門前仲町『大衆酒場坂本商店』。会社としても急成長を続ける、運営元のUPSTART TOKYO株式会社代表取締役の坂本大輔氏に、繁盛店誕生の舞台裏をうかがった。記事を読む

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ライター：松嶋三郎

フリーランスのライター。堅いネタから柔らかいネタまで、週刊誌やビジネス誌など紙・Web問わず多数のメディアで執筆中。「書く記事はジャンルも内容も媒体も食わず嫌いしない」がモットー。 https://twitter.com/matsushima36

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