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京都の『SUBA』が渋谷でも大行列。立ち食いそば×ワインの道を拓く『VS』の戦略

2024年11月13日 更新 （2024年11月13日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 京都の人気立ち食いそば店『SUBA』と、東京のワインショップ『VIRTUS』が融合した『VS（ブイエス）』が渋谷にオープンした。オーナーの鈴木弘二氏と中尾有氏に話を聞いた。 記事を読む

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中森りほ

ライター：中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経て2017年よりフリーライター＆編集者として活躍。『食べログマガジン』『Web LEON』『Numero.jp』などで、グルメや旅記事を執筆中。
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