映画『グランメゾン・パリ』が公開。ドラマ監修を務めたスターシェフらの料理人としての哲学 2025年01月09日 更新 (2025年01月09日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 木村拓哉演じるシェフがパリでアジア人初となる三つ星獲得を目指す映画『グランメゾン・パリ』が公開された。飲食店ドットコムジャーナルで話を聞いた3人の「グランメゾン」シェフの仕事ぶりや思いなどを改めて紹介する。 記事を読む あわせて読みたい 【速報】「ミシュランガイド東京2025」発表! 三つ星シェフへのプレゼンターに木村拓哉氏ら登壇 「ミシュランガイド東京2025」発表会レポート。『セザン』など掲載店から読み解くグルメシーン 2025年版「アジアのベスト50レストラン」発表。東京『セザン』が日本勢トップの4位! 独学で三つ星に! ニコ・ロミート氏が掲げる8つの料理哲学。『ブルガリ』とコラボを続ける理由も 2024年版「世界のベストレストラン50」が発表。日本勢は『セザン』15位、『フロリレージュ』21位 鳥羽周作シェフの新店『シオ』を体験。「クリエイター共創型レストラン」の正体に迫る 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 飲食店経営者の必読本紹介|『菊乃井』『龍吟』など星付き料理人の思考と哲学を学べる書籍5選 最大450万円の「IT導入補助金2025」。概要と申請方法、飲食店での活用例を紹介 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 飲食店も活用できる、東京都「年収の壁」対策奨励金とは? 内容と申請方法を解説 飲食店も活用できる東京都「DX推進助成金」開始。上限3,000万円の助成を受けるには? 食品ロス削減へ「食品期限表示ガイドライン改正」の調査。飲食店の6割が「影響なし」 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫