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飲食店他での食べ残しの持ち帰りに関するガイドライン発表。デニーズなど大手チェーンも対応

2025年01月21日更新（2025年01月21日公開）飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース

この記事の概要厚生労働省は2024年12月11日、食品ロスを削減するため「食べ残しの持ち帰りに関する食品衛生ガイドライン」を発表した。今回は、発表されたガイドラインの概要と、デニーズなど飲食店チェーン各社の対応をまとめて紹介する。記事を読む

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ライター：岩﨑美帆

1982年生まれ。NPO活動に没頭した大学時代、塾講師、広告営業を経て、フリーライターに。食・健康・医療など生と死を結ぶ一本線上にある分野に強い関心がある。紙媒体、Web媒体、書籍原稿などの執筆の他、さまざまな媒体の企画・構成の実績がある。好きな言葉は「Chase the Chance！」

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