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深夜２時まで営業の目黒『IRON HOUSE』。あらゆる胃袋の欲求を満たす“都合のいい店”

2025年03月21日 更新 （2025年03月21日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 集客
シェフの渡辺俊一氏（写真左）とマネージャーの森祐司氏
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小坂知美

ライター：小坂知美

学生時代からの食への探求心と食いしん坊が高じて、フードライターとして活動中。飲食業界でパティスリーやレストラン等の広報・PRに就いていたことから、取材を受ける飲食店側の立場も経験。作り手のこだわりと愛情が詰まった、美味しいものを食べているときが至福の時間。
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