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SNSで人気の新店、渋谷『やじろべえEAST』。昭和レトロな空間×個性派せいろ蒸しで話題に

2025年05月07日 更新 （2025年05月07日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 出店・開業
この記事の概要 渋谷を中心に30店舗以上の居酒屋を展開する株式会社渋谷の歩き方が、2025年3月、渋谷・桜丘に新店舗『やじろべえEAST』をオープン。店長の出野 巧氏に徒歩数分圏内にも系列店がある中で、どのように差別化を図っているのか、また、“100年に一度の再開発”に合わせ、目まぐるしく変化を続ける渋谷の街で生き残る秘訣について話を聞いた。 記事を読む

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河西みのり

ライター：河西みのり

フリーランスで活動するライター＆インタビュアー。現在はソーシャルメディアや業界紙など多岐に渡り執筆。飲食店取材からレシピ本の編集、お取り寄せカタログのコピーまで“食”にまつわる分野を得意とする。
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